Mellestraat 138, 8501 Heule, glenn@alvinne.be
OPEN OP/OPEN ON: 6 november 2010 | 10.30u – 16u
Den Proefzolder
Den Proefzolder is elke twee weken het toneel van een boeiende bierproefsessie. Je kan er onze bieren proeven, maar we bieden ook telkens een verrassend proefplankje aan. Onze brasseriekeuken stilt de hongerige magen. Den Proefzolder verschilt in alles van het betere speciaalbiercafé, maar net dat maakt het zo boeiend. Waar kan je zelf een biertje meebrengen en laten proeven door alle aanwezige klanten? Juist, op Den Proefzolder.
Den Proefzolder is every fortnight the place to be for interesting tastings. Not only you can taste all our beers available at the time, we always offer a special themetasting as well. Hungry, no problem, our brasserie kitchen always has something tasty to offer.
OPEN: tweewekelijks op zaterdag van 10.30 u tot 16 u/biweekly on saturday from 10.30 am till 4 pm
Vorige proefplankjes – previous tastings:
….
Zaterdag 8 mei 2010: het “Zweeds”plankje
- Nynashamns Sotholmen Extra Stout
- Nynashams Botet Barley Wine
- Hantverksbryggeriet Kosacken Imperial Stout
- Hantverksbryggeriet Baronen Barley Wine
- Nils Oscar Imperial Stout
- Nils Oscar Hopyard IPA
Zaterdag 21 november 2009: het “Great Lakes”plankje
- Founders Double Trouble
- Founders Curmudgeon
- Hoppin frog Boris The Crusher
- Hoppin Frog Barrel Aged Boris The Crusher
Zat 24 oktober 2009: primeurs
- Caper Fumatis (Picobrouwerij Alvinne)
- 3Fonteinen Armand’Spirit Eau de Vie
Zat 26 september 2009: het “Herzeels”plankje
- De Ryck Arend Tripel
- De Ryck Steenuilke
- Buffalo Belgian Stout
- Buffalo Belgian Bitter
Zat 12 september 2009: het “Paradoxaal”plankje
- Brewdog Paradox Speyside
- Brewdog Paradox Smokehead
- Brewdog Paradox isle of Arran
Zat 29 augustus 2009: het “Alvinne”plankje
- Kerasus 2008 (met Poolse Lutovka krieken)
- Kerasus 2009 van lagervat (met Belgische verse Kellerie krieken)
- Extra Restyled
- Extra Restyled cask conditioned
Zat 22 augustus 2009: het “Zonnig”plankje
- Southern Tier HopSun
- Mikkeller Single Hop Simcoe
- Gouden Carolus Hopsinjoor
- De Molen Amarillo
Zat 11 juli 2009: het “Vlaamse feestdag”plankje
- Vijf Vlaamse bieren uit de vijf Vlaamse provincies gekozen door vijf (groepjes) bierkenners annex biervrienden die elk hun roots hebben in één van de vijf provincies
- West-Vlaanderen: Oerbier Reserva
- Antwerpen: Westmalle Extra
- Vlaams-Brabant: Hof Ten Dormael Amber
- Oost-Vlaanderen: Tripel Klok
- Limburg: Achel Extra Bruin
Zat 4 juli 2009: het “4th of July”plankje
- Southern Tier Gemini
- Port Brewing Old Viscosity
- Port Brewing Wipe-out IPA
- Alesmith Yulesmith Holiday Ale (winter)
- Lost Abbey Serpents Stout
Zat 20 juni 2009: ” Piet’s plankje”
- Tatsevoet NIEUW/NEW
- Alternatief NIEUW RECEPT/NEW RECEPE
- proefbrouwsel 1 (testbrew 1) tripel 9,5 alc vol %
- proefbrouwsel 2 (testbrew 2) stout
Zat 6 juni 2009: Het “Deens-Mikkeler”plankje
- Funky E-star
- Jackie Brown
- Beer Geek Breakfast Weasel
- Black Hole
Zat 23 mei 2009: het “Deens-Amager”plankje
- Imperial Stout
- Hr Frederiksen
- Fru Frederiksen
- Batch One
Zaterdag 9 mei 2009: het “Noors-Haandbryggeriet”plankje
- Norwegian Wood
- Odin’s Tipple
- Nissefar
- Dark Force
Zaterdag 25 april 2009: het “Noors-Nogne O”plankje
- Imperial Stout
- Porter
- God Jul
- Batch 100
- IPA
Zat 11 april 2009: het “Hollands-De Molen”plankje
-
Amarillo
-
Burgemeester & Wethouders
-
Storm & Averij
-
Hamer & Sikkel
-
Olivier’s bierlikeur
Zaterdag 28 maart 2009: het “Het mag een beetje meer zijn…”plankje
-
Een liaison van vergeten groenten, Lex’ke, Gandaham en waterkersolie – Den Bir (brouwerij Den Tseut)
-
Hoppescheuten met mousseline, gepocheerde kwarteleitjes en Rosabscheuten – Valeir Extra (brouwerij Contreras)
-
Ijsgekoelde sabayon van Mano Negra – Mano Negra (Picobrouwerij Alvinne)
Zaterdag 31 januari 2009, “Gastronomisch”plankje
-
Brulée van geitenkaas, Gandaham, appel en een emulsie van Black Albert en Luikse stroop
-
Sint-Jacobsvruchten in een romige saus van prei en Tjeeses Reserva
-
Tiramisu van Podge Bourgogne Barrel Oak Aged, witte chocolade en frambozen
-
Alvino Bourgogne Barrel Oak Aged (van ‘t eikenhouten vat)
-
Cantillon Zwanze (rabarberlambik)
-
Bossprotter
-
Podge Bourgogne Barrel Oak Aged (van ‘t eikenhouten vat)
Zaterdag 17 januari 2009, “Driekoningen”plankje
- Melchior
- Melchior Bourgogne Barrel Oak Aged (barrel)
- Melchior Calvados Barrel Oak Aged (barrel)
- Melchior Calvados Barrel Oak Aged (blended)
- Gaspar
- Gaspar Special Cascade edition
Reportages op het net / reports of this tasting on the internet
2009
- 5 & 6 maart 2009: Pré-ZBF Days @ alvinne
- 28 februari 2009: “WBC”proeverij / “World Beer Cup alike” tasting
- 14 februari 2009: “Noors”plankje / “Norwegian beer”tasting
- 31 januari 2009: “Gastronomisch”plankje / “Gastronomic”tasting
- 17 januari 2009: “Driekoningen”plankje / “3 Wiseman”tasting
2008
- 3 januari 2009: nieuwjaarsdrink, Alvinne trakteert met Malheur Brut Réserve & Extra Restyled
- 20 december 2008: “Rotsig”plankje / “Rocky”tasting
- 6 december 2008: “Rokerig”plankje / “Smokey”tasting
- 22 november 2008: “Straffe”plankje / “Strong”tasting
- 8 november 2008: “Nacht”plankje / “Night”tasting
- 25 oktober 2008: Amateurbierhappening / Homebrewbeerhappening
- 11 oktober 2008: Alvinne was present at the Bles Bierhappening
- 27 september 2008: “Beestig”plankje / “Beasty”tasting
[…] inzichten. Den Bierzolder, hun eigenste bierwinkel met kwaliteitsbieren over de grenzen heen, en Den Proefzolder met tweewekelijks opmerkelijke degustaties zijn beiden onomwonden een verrijking voor de […]