Den Proefzolder 5 juni – het “Black Damnation” plankje

1 06 2010

We zoeken het voor het proefplankje van zaterdag 5 juni terug dichter bij huis. De Struise Brouwers zijn niet alleen bijzonder aangename en gerespecteerde collega’s van ons, ze brouwen ook schitterende, creatieve, innoverende en vooral smaakvolle bieren.

De Black Damnation serie is een donkere kronkel in het brein van Urbain. Hij wil in een periode van 2 jaar een dozijn bieren produceren met als rode draad Black Albert, bieren die zo zwart zijn als hel, verwaand rijk in de neus en met een massieve smaak.

Het “Black Damnation” proefplankje dat we aanbieden bestaat uit:

– Black Albert
– Black Damnation I
– Black Damnation II – Mocchabom
– Black Damnation III – Black Mes
– Black Damnation IV – Coffee Club


Black Albert is een artisanaal bier met 100% Belgische ingrediënten. Deze Belgische Koninklijke Stout werd aanvankelijk ontwikkeld en gebrouwen als eerbetoon aan één van Amerika’s beste bierpubs, geleidt door Jennifer en Chris Lively.
Black Damnation I is een blend van De Molen Hel & Verdoemenis (50%) met 50% Black Albert.
Black Damnation II is opnieuw een blend van Hel & Verdoemenis van Brouwerij De Molen. Dit bier is duidelijk complexer dan Black Damnation I. Black Damnation II bestaat uit 50% Black Albert gerijpt op Columbiaanse koffiebonen, 25% De Molen hel & Verdoemenis 6 maand gerijpt op Jack Daniels vaten en 25% of Cuvée Delphine.
Bij Black Damnation III werd geopteerd om 100% Black Albert te gebruiken, ditmaal gerijpt op Caol Ila vaten. Black Damnation IV is dan weer Black Albert voor 6 maand gerijpt op oude Rhumvaten.

Minstens één van de bieren zal in een hapje verwerkt worden in de Proefkeuken. Tot zaterdag?

Met schuimende biergroeten,

Glenn, Davy & Marc


Acties

Information

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s




%d bloggers op de volgende wijze: