5 jaar Picobrouwerij Alvinne

8 12 2009

In december 2004 kregen we van accijnzen groen licht om te brouwen en kon Picobrouwerij Alvinne officieel als brouwerij van start gaan. Het waren vijf jaren met vallen en opstaan. In die vijf jaar hebben we ongelooflijk veel geleerd, fantastische mensen leren kennen en heel wat vrienden gemaakt. De brouwerij is in die tijd zijn chalet ontgroeid en zorgde met initiatieven als Den Proefzolder, Den Bierzolder (welke andere brouwerij verkoopt naast de eigen producten ook de betere binnen- en buitenlandse bieren, De Struise Brouwers even buiten beschouwing gelaten Wink) en de brouwcursus voor een vernieuwende wind. We zijn trots op wat we bereikt hebben en hopen nog jaren met passie en liefde voor het bier verder te gaan. Beste vrienden, we willen jullie langs deze weg danken. Iedereen, van de toevallige klant tot de gedreven medewerker, iedereen die op welke manier ook zijn steentje heeft bijgedragen tot ons welslagen, iedereen die ons genegen is, bedankt!

We hebben echter nog heuglijk nieuws te melden. Op 1 januari wordt het Alvinne-team versterkt met een derde partner, Marc De Keukeleire. Marc is voor de bezoeker van Den proefzolder en in Bleskringen geen onbekende. Zijn roots liggen net als deze van ons in het amateurbrouwen. Marc is echter van heel wat meer markten thuis. Hij maakt kaas en bakt zuurdesembrood. Zijn gist, de Morpheusgist, zou wel eens de Alvinne huisgist kunnen worden. De gist werd gebruikt in Kerasus en Alvino, maar vooral recente experimenten met Podge Belgian Stout en Balthazar stemmen ons bijzonder tevreden. Met Marc halen we ook een expert in reiniging- en desinfectiemiddelen in huis. Maar bovenal wordt het team versterkt met iemand die dezelfde passie en liefde voor het bier deelt. Er staan Alvinne nog mooie tijden te wachten.

Met schuimende biergroeten,

Glenn, Davy & Marc


Acties

Information

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s




%d bloggers op de volgende wijze: