Den Proefzolder 29 augustus – “Alvinne”plankje

28 08 2009

Op zaterdag 29 augustus is Den proefzolder een laatste keer open deze vakantie. Opgelet! De openingsuren zijn ietwat anders dan wat jullie gewoon zijn. We starten al om 9.00 u maar sluiten al om 13.00 u!

Omdat die dag ook de brouwcursus voor amateurbrouwers van start gaat, dachten we om enkele van onze eigen bieren in het plankje te steken. Zo hebben we onze gewone Extra Restyled die je kan proeven naast de Extra Restyled cask conditioned (bier rechtstreeks van de lagertank afgevuld op vat, naar het Engelse Real Ale principe). Het proefplankje bestaat verder uit Kerasus 2008. Deze proeven we naast de nieuwe Kerasus 2009 van het lagervat. Deze ligt momenteel nog  te rijpen met verse Limburgse zure Kellerie krieken.

Omdat we door omstandigheden vroeger sluiten zal er ook geen hapje voorzien zijn.

Met schuimende biergroeten,

Glenn & Davy





Den Proefzolder 22 augustus 2009 – het “Zonnig”plankje

17 08 2009

De vakantie zit er op, de batterijen zijn terug opgeladen. Den Proefzolder opent nog twee maal zijn deuren in augustus, te beginnen op zaterdag 22 augustus. Het is nog steeds zomer, dus hebben we gekozen voor frisse hoppige bittere bieren. Ook deze keer is het proefplankje zeer internationaal getint.

Het “zonnig”plankje bestaat uit:

  • Gouden Carolus Hopsinjoor (België)
  • De Molen Amarillo (Nederland)
  • Mikkeller Single Hop Simcoe (Denemarken)
  • Southern Tier Hopsun (USA)

De brasseriekeuken staat nog een beetje op vakantiemodus, maar een lekkere spaghetti moet nog wel lukken.

Ook onze biershop “Den Bierzolder” onderging een kleine metamorfose. Nieuwsgierig? Dan zal je toch even moeten langskomen. Vanaf heden kan je trouwens betalen met VISA & MASTERCARD kaarten, net als bankcontactkaarten met MAESTRO-functie.

Tot zaterdag?

Met schuimende biergroeten,

Glenn & Davy





Internationale Amateurbierhappening op 7 november 2009

7 08 2009

Op 7 november 2009 organiseren we een “Internationale Amateurbierhappening “. Deze is open voor alle amateurbrouwers, al hopen we in de eerste plaats vooral amateurbrouwers te ontmoeten die in het verleden onze brouwcursus volgden ;-).  Meer info: