Den Proefzolder 20 juni – “Piet’s plankje”

17 06 2009

Na al het buitenlands geweld waar we de voorbije Proefzaterdagen konden van genieten, zoeken we het deze keer wel heel dicht bij huis. Piet Salomez, die als gastbrouwer onze installaties gebruikt om zijn eigen creaties te brouwen, vroeg ons of we niet enkele van zijn nieuwe bieren en proefbrouwsels aan ons kritisch publiek wilden voorschotelen. Uiteraard zijn we daartoe bereid, kwaliteitscontrole dragen we immers hoog in het vaandel. Piet zou graag de volgende vier bieren aan jullie willen voorstellen:

  • Tatsevoet, nieuw bier (Speciale Belge) voor de stad Izegem
  • Alternatief (nieuw recept, oa nieuwe gist)
  • Proefbrouwsel 1, stevige tripel van 9,5 vol % alc
  • Proefbrouwsel 2, stoutachtig bier waaraan een subtiele hoeveelheid rookmout werd toegevoegd

We hopen jullie zaterdag talrijk te mogen ontmoeten om jullie objectieve mening te kennen te geven over de bieren van brouwfirma ’t Alternatief.

Voor wie tussen het proeven door zijn maag even wil stillen, hebben we een in bier gemarineerde scampibrochette in gedachten.

Graag wijzen we jullie er nog even op dat Den Proefzolder zowel op zaterdag 4 juli (“Amerikaans 4th of July”plankje), zaterdag 11 juli (“Vlaams 11 juli plankje) en zaterdag 18 juli zijn deuren zal openen tussen 10.30u en 16 u.

Met schuimende biergroeten,

Glenn & Davy





Den Proefzolder 6 juni – “Deens-Mikkeler”plankje

4 06 2009

Een dag voor we met zijn allen naar de stembus trekken om onze Vlaamse en Europese vertegenwoordigers te kiezen, is Den Proefzolder eens te meer het toneel voor een interessante proeverij. De meest Europese van alle brouwerijen is misschien wel het Deense Mikkeler. Dat heeft in de eerste plaats te maken met het feit dat Mikkeler eigenlijk geen brouwerij is, maar zijn bier brouwt/laat brouwen(?) in tal van andere brouwerijen, gaande van de Proefbrouwerij (groot deel van hun gamma) en brouwerij Deca in België over Nogne O (Noorwegen), Orbaeck Bryggeri, Amager Bryghus en Norrebro Bryghus (Denemarken), Brewdog (Schotland), … tot zelfs Three Floyds en Stone Brewing in de Verenigde Staten.

Mikkeler onstond nadat twee vrienden amateurbrouwers de stap hadden gezet om enkele van hun bieren te commercialiseren (klinkt ons bekend in de oren). Op korte termijn vergaarden ze nationale en internationale roem met hun ongecompromiseerde bieren. Vandaag wordt Mikkeler enkel nog gerund door Mikkel Borg Bjergso.

We proeven in het proefplankje:

  • Funky E-Star (Proefbrouwerij-België)
  • Black Hole (Proefbrouwerij-België)
  • Jackie Brown (Orbaeck Bryggeri-Denemarken)
  • Beer Geek Breakfast Weasel (Nogne O-Noorwegen)

Tot zaterdag?

Glenn & Davy

____________________________________________________________________________

One day before European elections, Den Proefzolder once again is the place to be. We will taste some beers of Mikkeler (Danmark), which is perhaps one of the most European breweries around. That is ofcourse the result of the fact that Mikkeler isn’t a brewery itself, they need to go to other breweries all around the world to brew their beers, eg de Proefbrouwerij (most of their beers) and brouwerij Deca in Belgium, Nogne O (Norway), Orbaeck Bryggeri, Amager Bryghus en Norrebro Bryghus (Danmark), Brewdog (Scotland), … even Three Floyds and Stone Brewing (USA).

We will taste:

  • Funky E-Star (Proefbrouwerij-Belgium)
  • Black Hole (Proefbrouwerij-Belgium)
  • Jackie Brown (Orbaeck Bryggeri-Danmark)
  • Beer Geek Breakfast Weasel (Nogne O-Norway)

Maybe untill saturday?

Glenn & Davy