Den Proefzolder 25 april – “Noors -Nøgne Ø”plankje

22 04 2009

Beste biervrienden,

 

Het heeft even geduurd, maar het lang verwachte “Noorse”plankje wordt op zaterdag 25 april een feit. We proeven vijf bieren van de Noorse brouwerij Nøgne Ø. Nøgne Ø Imperial Stout, Porter, IPA, God Jul en Batch 100 moeten jullie overtuigen dat men ook in Noorwegen weet wat brouwen is.

Ook in onze brasseriekeuken staat Noorwegen centraal. Bij het plankje serveren we een mousse van gerookte Noorse zalm en in Alvino gepocheerde verse zalm. Op het menu staan verder Kjottkaker en Elgkaker, Noorse gehaktballetjes (Elgkaker bevat elandgehakt). Of misschien kan een romig soepje van Roborstse waterkers en gerookte Noorse zalm je bekoren. Tot zaterdag?

 

Met schuimende biergroeten,

 

Glenn & Davy

___________________________________________________________________

 

I’ve promised this tasting a long time ago, but finally we get to taste some Nøgne Ø beers. Nøgne Ø Imperial Stout, Porter, IPA, God Jul and Batch 100 should convince you that Norwegians do know how to brew a decent beer.

Norway is the central theme in our brewerykitchen. With the tasting you get a mousse of smoked Norwegian salmon and in Alvino poched  fresh salmon. Also on the menu, Norwegian meatballs (Kjottkaker and Elgkaker). Or maybe a watercress soup with smoked salmon is more to your likings. Maybe until Saturday?

 

Cheers,

 

Glenn & Davy

 

 





Den Bierzolder – new beers

8 04 2009

“Den Bierzolder”, the small beershop within the brewery, has some interesting new beers to offer. Next to our own beers and a nice selection of Belgian rare beers (biggest collection of Struise beers to be found in Belgium), we now offer some of the best European beers in our shop. Beers from Nogne O, Haandbryggeriet, Mikkeler, Amager, Schlenkerla and of course De Molen are now to be found in the shop. We will be selling more European beers (eg BrewDog) and American beers (eg Three Floyds, AleSmith, Lost Abbey) in the near future. The beerlist can be found on-line (see box on the right side). To promote these foreign beers here in Belgium, some tastings will be organised at Den Proefzolder. For those who might plan a trip to Belgium in the next months, I’ll give you the dates and the beers that we will taste:

 

Sat April 11th: Het “Dutch – De Molen”plankje

·          De Molen Amarillo

·          Burgemeesters & Wethouders

·          Storm & Averij

·          Hamer & Sikkel

·          Olivier’s bierlikeur

 

Sat April 25th Het “Norwegian-Nogne O”plankje

·          Nogne O Imperial Stout

·          Nogne O Batch 100

·          Nogne O IPA

·          Nogne O God Jul

 

Sat May 9th: Het “Norwegian-Haandbryggeriet”plankje

·          Nissefar

·          Dark Force

·          Norwegian Wood

·          Odin Tipple

 

Sat May 23th: Het “Danish-Amager”plankje

·          Amager Imperial Stout

·          Hr Frederiksen

·          Fru Frederiksen

·          Batch One

 

Sat June 6th: Het “Danish-Mikkeler”plankje

·          Funky Estar

·          Jackie Brown

·          Beer Geek Breakfast

·          Black Hole

 





Den Proefzolder – 11 april

8 04 2009

“Den Bierzolder”, de kleine biershop die in onze brouwerij gehuisvest is, heeft heel wat nieuw voor jullie in petto. Naast onze eigen bieren en een uitgelezen selectie Belgische bieren (waaronder een zeer uitgebreide selectie van onze vrienden De Struise Brouwers) vind je er nu ook de créme de la créme van buitenlandse bieren. België is dan wel het bierland bij uitstek, kenners weten dat er voorbij onze landsgrenzen heel wat bijzonders te proeven is. Voorlopig beperken we ons nog even tot de betere Europese bieren, maar ook Amerikaanse bieren van oa Three Floyds, Lost Abbey en AleSmith (top 3 beste brouwers 2008 volgens Ratebeer) zullen dit jaar nog in onze rekken te vinden zijn. Al eens bier van Nogne O of van Haandbryggeriet uit Noorwegen geproefd? Zeggen de bieren van Amager en Mikkeler uit Denemarken je iets? Kan je maar niet geloven dat er in het Nederlandse Bodegraven in brouwerij De Molen bieren gebrouwen worden waar menige Belgische brouwer een puntje kan aan zuigen? Ooit al eens een rookbier van Schlenkerla uit Bamberg (Duitsland) gedronken? Neen, wel, dan kan dit door een bezoekje te brengen aan onze biershop (bierlijst on-line te bekijken op https://alvinne.wordpress.com/about/). Om deze buitenlandse bieren te promoten leek het ons leuk door middel van onze proefplankjes op Den Proefzolder enkele van deze bieren aan jullie voor te stellen.

 

Noteer dus alvast in jullie agenda:

 

Zat 11 april 2009: Het “Hollands – De Molen”plankje

·          De Molen Amarillo

·          Burgemeesters & Wethouders

·          Storm & Averij

·          Hamer & Sikkel

·          Olivier’s bierlikeur

·          De Molen kaas

 

Zat 25 april 2009: Het “Noors-Nogne O”plankje

·          Nogne O Imperial Stout

·          Nogne O Batch 100

·          Nogne O IPA

·          Nogne O God Jul

·          Kjottkaker & Elgkaker (Noorse gehaktballetjes, elandgehaktballetjes)

 

Zat 9 mei 2009: Het “Noors-Haandbryggeriet”plankje

·          Nissefar

·          Dark Force

·          Norwegian Wood

·          Odin Tipple

·          Elandgebraad (onder voorbehoud)

 

Zat 23 mei 2009: Het “Deens-Amager”plankje

·          Amager Imperial Stout

·          Hr Frederiksen

·          Fru Frederiksen

·          Batch One

 

Zat 6 juni 2009: Het “Deens-Mikkeler”plankje

·          Funky Estar

·          Jackie Brown

·          Beer Geek Breakfast

·          Black Hole

 

Nu zaterdag 11 april gaan we dus van start met het “Hollands-De Molen”plankje. Wie op het Pré-ZBF aanwezig was kon al kennismaken met een aantal bieren van brouwerij De Molen uit Nederland. De Molen is zonder twijfel Nederlands beste brouwerij. Menno, de brouwer, is absoluut één van de meest creatieve en innovatieve brouwers in Europa. We serveren bij het proefplankje wat De Molenkaas. Bodegraven (nabij Gouda), waar de brouwerij gelegen is, is het Mekka van de Hollandse kaas. Wie na al de culinaire verwennerij de voorbije weken heimwee had naar een eenvoudige Croque Alvinne kan deze zaterdag nog eens proeven. We willen jullie graag nog even warm maken voor de 3de Waregemse Bierhappening van onze vrienden van de Waregemse Bierfanaten (meer info: http://www.wbf.be).