Bier drinken we doorgaans fris. Er zijn echter bieren die de tand des tijds prima doorstaan. Zelf ontbreekt het me het geduld om bier jaren te laten rijpen, maar in de kelder van Kevin Tirmarche zijn ware schatten te vinden. Hij dook voor ons in zijn kelder en haalde de volgende bieren voor het “oud”plankje boven:
- Rochefort 8 Cuvée 2006
- La Chouffe 2002
- Westmalle Tripel 2001
- Gruuthuse (moederbier Brugse Tripel) 1994
- Alvinne Oud Bruin 2007
- Melchior Old Ale Vintage 2005 (gebrouwen begin 2005 in Ingelmunster, toen we net officieel als brouwerij van start gingen)
Recente reacties