Peter Esser (Braustelle, Keulen) en Sebastian Sauer (BierKompass.de) nodigden ons eerder dit jaar uit voor hun bierfestival in Keulen. Peter, Sebastian, Marc en Stephan gingen aan het blenden, de aanzet tot een nieuwe collaboratieblend. Caulfield (de eerste Duitse Imperial Stout) van Freigeist BierKultuur (project van Peter en Sebastian, gebrouwen in Braustelle) en onze Mano Negra (nieuwste versie) werden in verschillende verhoudingen geblend. Omdat Caulfield nogal dominant was tov Mano Negra, werd uiteindelijk voor een verhouding 15 % Caulfield – 85 % Mano Negra gekozen. Het nieuwe bier kreeg de naam Mano Cornuto en werd gebotteld op 37,5 cl flessen.
Recente reacties